Cocina Mediterranea (Ed. 2012)

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DESCRIPCIÓN

La cocina mediterránea es, tal vez, la más popular de todo el mundo. Pizza y pasta, paellas y tortillas, bouillabaise y crème brûlée (una variante de la crema catalana), todas han pasado ya a formar parte de nuestro repertorio habitual de recetas. ¿Y si nos aventuramos un poco más allá, y probamos las verduras preparadas a la tunecina, o los dátiles rellenos a la marroquí?En este completo volumen encontrará más de 350 recetas, clásicas e innovadoras, provenientes de toda la región mediterránea, desde España, Francia e Italia hasta Grecia y Turquía, incluyendo Malta, Túnez y Marruecos. Cada especialidad cuenta con los consejos expertos del chef correspondiente, para que sea preparada a la perfección y como en su país de origen. Además contiene información complementaria sobre las tradiciones culinarias de la región. Las recetas están descritas paso a paso y acompañadas de fotografías a color. Sorprenda a sus amigos y su familia, de manera fácil y deliciosa. La amplia variedad de entrantes fríos y calientes, sopas, recetas con carne y pescado y, por supuesto, de postres exquisitos y pasteles le proporcionará el menú perfecto para cada ocasión y gusto.
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INFORMACIÓN

NOMBRE DEL ARCHIVO: Cocina Mediterranea (Ed. 2012).pdf

TAMAÑO DEL ARCHIVO: 4,28 MB

ISBN: 9783848000692

AUTOR(A): Fabien Bellahsen, Daniel Rouche

FECHA: 2012

Guía de lectura con una selección bibliográfica de libros relacionados con la llamada cocina mediterranea. Elaborado en julio de 2014. by bibsegovia in Types > Creative Writing, cocina mediterránea, y guías de lectura

Como restaurante número 39 del mundo, el chef extremeño Quique Dacosta, afincado en Levante, sitúa su casa madre de Dénia entre los destinos 'top' de todo el planeta.

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