Els Bigotis De Xocolata

Movember, els bigotis més solidaris ... i nosaltres podríem afegir que, almenys a Barcelona, fa olor de mercat de segona mà, Shakespeare, xocolata desfeta i sales de concerts. Optimistes de mena, tenim tot el que necessites per gaudir de l'estació i gaudir-la a fons.

La cobertura és la matèria primera que utilitzen els pastissers i els xocolaters. No té res a veure amb la capa o el bany de xocolata d'alguns pastissos. Aquest tipus de xocolata conté un 31% com a mínim de mantega de cacau i només l'utilitzen els professionals Resulta molt difícil trobar-la a botigues o supermercats.